Antioxidantien sind in Obst und Gemüse enthalten. Die wichtigsten Substanzen sind Carotinoide, Lutein und Zeaxanthin. Diese Stoffe kommen auch in der Makula des Auges vor und wirken schützend vor Makuladegeneration, werden aber nicht vom Körper produziert. Daher ist es sehr wichtig, reichlich von diesen Nährstoffen zu sich zu nehmen, um die Augen gesund zu erhalten oder das Fortschreiten der Makuladegeneration zu verlangsamen.
Glücklicherweise sind diese Nährstoffe in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, sodass du kein Koch sein müssen, um sie zu bekommen. Carotinoide, Lutein und Zeaxanthin sind in Lebensmitteln wie Brokkoli, Mais, Karotten, Tomaten, Orangen, Kiwi, Äpfeln und Mangos enthalten. Gönn dir einen Apfel oder eine Orange als Snack, genießt du einen leckeren Obstsalat zum Mittagessen oder mach sich einen Brokkolisalat zum Abendessen – und schon hast du deine tägliche Dosis.
Neben Antioxidantien spielen auch die Vitamine A, C und E sowie Zink eine schützende Rolle. Diese Stoffe sind unter anderem in Getreide, Haselnüssen, Sonnenblumenöl und Olivenöl enthalten. Zink ist in Sesamsamen, Walnüssen und verschiedenen Fleischsorten wie Steak enthalten. Auch Fischölen wird eine schützende Wirkung nachgewiesen. Regelmäßig fetten Fisch anstelle von Fleisch zu essen, ist daher eine sehr gute Alternative. Die Ernährungsempfehlung lautet daher: mindestens eine Portion Gemüse mit hohem Lutein- und Zeaxanthingehalt pro Tag. Also viel frisches Gemüse und Obst.
Leider ist die richtige Nährstoffzufuhr keine hundertprozentige Garantie dafür, dass du keine Makuladegeneration entwickeln. Wenn du den Verdacht haben, dass sich deine Sehkraft verschlechtert, wende dich bitte an eine unserer Boutiques in deiner Nähe.
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